Jun 262013
 
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Zutaten für ca. 12 Waffeln:

  • 60g weiche Butter
  • 2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
  • 80g Zucker
  • 60g Kokosraspel
  • 6 Eier
  • 4 Bananen
  • 4 Esslöffel süsse Sahne
  • 200g Mehl

Zubereitung:

  1. Die weiche Butter mit dem Zucker verrühren,
  2. nach und nach die Eier unterschlagen und zum Schluß das gesiebte Mehl darunter rühren.
  3. Bananen schälen, klein schneiden und mit der süssen Sahne pürrieren.
  4. Zusammen mit den Kokosraspel zu der Teigmasse geben und nochmals verrühren.
  5. Waffeln ausbacken und mit Puderzucker bestäubt servieren.
  6. Schmecken super lecker!!

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