Jun 262013
 
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  • 3 Teelöffel Mehl
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Milch
  • 2 Eigelb geschlagen
  • 1 Tasse Sahne
  • 1 Esslöffel Stärkemehl
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Vanillezucker
  • 4 geschnittene Bananen
  • 1/2 Tasse Kokosnussflocken

  1. Die trockenen Zutaten vermischen
  2. Milch und Sahne verquirlen
  3. Eigelbe unterrühren
  4. trockenen Zutaten dazugeben
  5. Aufkochen bis es zäh wird
  6. Vanillezucker dazugeben
  7. Abkühlen lassen
  8. In eine gefettete Obstbodenform geben (am besten aus Glas)
  9. Geschnittene Bananen dazugeben
  10. Kokosraspeln gleichmässig darüberstreuen
  11. Bei 200° 30 Minuten backen

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