Jun 262013
 
Bitte bewerten

  • 100 g Margrine
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 150 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • Belag:
  • 1 Päckchen Götterspeise Waldmeister-Geschmack
  • 100 g Zucker
  • 500 ml Apfelsaft
  • 6 Blatt Gelatine
  • 2 Eier
  • 1/2 Zitrone
  • 3 Eßlöffel Waldmeistersirup
  • 250 g Quark (20%)
  • 2 Becher Joghurt (10%)

  1. Alle Zutaten für den Teig verrühren
  2. Teig in eine gut gefettete Springform füllen
  3. In den Backofen schieben und bei 200° 35 Minuten backen
  4. Aus der Form lösen und erklaten lassen
  5. Götterspeise mit 50 g Zucker und Apfelsaft nach Anleitung zubereiten
  6. Gelatine in kaltem Wasser einweichen
  7. Eigelb mit restlichem Zucker, Zitronensaft und Sirup schaumig schlagen
  8. Quark und Joghurt unterrühren
  9. Gelatine ausdrücken und in zwei Eßlöffel heißem Wasser auflösen
  10. Unter die Quarkcreme rühren
  11. Im Kühlschrank halbfest werden lassen
  12. Eiweiß steif schlagen und unterheben
  13. Einen Tortenrand um den Tortenboden legen
  14. Quarkcreme darauf streichen und mit einem Löffel Wellen eindrücken
  15. Fest werden lassen
  16. Halbfeste Götterspeise darüber gießen
  17. über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen