Jun 262013
 
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Teig:

  • 200 g Mehl
  • 1 gestr. Teelöffel Backpulver
  • 80 g Margarine
  • 75 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • Füllung:
  • 4 Eier
  • 75 g Butter
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150 g Zucker
  • 500 g Magerquark
  • 125 g Schlagsahne
  • 1 Päckchen Puddingpulver „Sahne“

  • Teigzutaten mit dem Knethaen verrühren, 2/3 der Masse flach auf Tortenboden ausrollen, aus dem restlichen Drittel eine Wurst formen und daraus in der Form den Rand basteln.
  • Füllung:
  • 2 Eiweiß zu Schnee schlage
  • Butter, Vanillezucker, Zucker cremig schlagen
  • 2 Eier und die 2 Eigelb dazu, Margerquark und Schlagsahne unterheben.
  • Am Schluss Puddingpulver einstreuen.
  • Füllung in mit dem Teig ausgekleidete Form geben, bei 180° 30 Minuten backen.