Jun 262013
 
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  • 5 reife Bananen mittelgroß
  • 160 g weiche Butter
  • 4 Eier
  • 180 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 1 Tütchen Backpulver
  • 1 Tütchen Vanillezucker
  • evtl. 1 Löffel Rum
  • Schokolade für den Glasur

  1. Die Bananen mit der Gabel zu einem Brei zerdrücken.
  2. Butter, Zucker und Eier verrühren,
  3. dann Mehl, Backpulver und Vanillezucker zugeben.
  4. Gut verrühren und dann den Bananenbrei untermischen.
  5. Eventuell noch einen Löffel Rum zugeben.
  6. Den Kuchen in eine zuvor eingefettete Backform geben.
  7. 45 Minuten bei 180 °C Backen.
  8. Kuchen aus dem Ofen holen und abkühlen lassen.
  9. Zum Schluß mit Schokolade überziehen und mit Bananenscheiben dekorieren.