Jun 262013
 
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  • 350 g Zartbitterschokolade
  • 170 g Butter
  • 160 g Zucker
  • 5 Eier
  • 50 g Mehl
  • Himbeeren
  • flüssige Schlagsahne

  1. Schokolade, Butter und Zucker langsam im Wasserbad schmelzen
  2. Eier trennen
  3. Eigelb nacheinander vorsichtig einrühren
  4. Mehl einrühren
  5. Eiweiß schlagen und unterheben
  6. In eine 28er Springform füllen
  7. 35-40 Minuten bei 180° backen
  8. abkühlen lassen
  9. Mit Himbeeren und Sahne servieren

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